Onderzoek naar het effect van UGC en MGC op Instagram op de reserveringsintentie bij restaurants van Nederlandse hoger opgeleide millennials

Abstract

Tegenwoordig gaat uiteten niet meer alleen om het genieten van het diner zelf, maar is ook de uitstraling van het restaurant en het gerecht van belang. Millennials posten namelijk steeds vaker foto’s van hun eten op Instagram wanneer zij uiteten gaan. Deze foto’s zijn een vorm van UGC en dit levert vaak gratis reclame op voor restaurants. Het is daarom interessant om deze marketingvorm uit te zetten tegen MGC, een vaak betaalde vorm van reclame.