Waarom de Nederlandse bevolking nog vlees eet; een onderzoek naar de barrières die spelen bij overheid en bevolking in de transitie naar een plantaardiger voedingspatroon

Simple item page
dc.contributor.advisorHendriks, C.
dc.contributor.authorVlaming, Lena
dc.date.issued2021-07-13
dc.description.abstractHet consumeren van dierlijke producten heeft een negatieve impact op het klimaat, milieu, dierenwelzijn en de gezondheid. Toch is de gemiddelde vleesconsumptie de afgelopen vijftien jaar vrijwel gelijk gebleven. Wat zijn de barrières die zowel de Nederlandse bevolking als overheid tegenhouden in de eiwittransitie? In dit onderzoek wordt aan de hand van het Integrated Change Model gekeken naar welke barrières er bij de Nederlandse bevolking bestaan in de transitie naar een meer plantaardig voedingspatroon. Ook wordt er gekeken naar de barrières die bij de Nederlandse overheid plaatsvinden in het aansturen op een meer plantaardig voedingspatroon aan de hand van de Political Systems Theory. Uit de resultaten en analyse blijkt dat de Nederlandse bevolking zich over het algemeen bewust is van de gevolgen van het consumeren van dierlijke producten en de informatie hebben om het voedingspatroon te veranderen, maar dat zij vastzitten in routines. Gewoonte en gemak zijn belangrijke redenen waarom er geen gedragsverandering plaatsvindt. Voor de overheid geldt dat zij bang is voor de publieke opinie terwijl dit, gekeken naar de steun voor de eiwittransitie, niet nodig is. Ook het financieel belang van de vlees- en zuivelindustrie wordt door de Nederlandse overheid als een barrière gezien.en_US
dc.identifier.urihttps://theses.ubn.ru.nl/handle/123456789/12012
dc.language.isonlen_US
dc.thesis.facultyFaculteit der Managementwetenschappenen_US
dc.thesis.specialisationBachelor Geography, Spatial Planning and Environmenten_US
dc.thesis.studyprogrammeBachelor Geography, Spatial Planning and Environmenten_US
dc.thesis.typeBacheloren_US
dc.titleWaarom de Nederlandse bevolking nog vlees eet; een onderzoek naar de barrières die spelen bij overheid en bevolking in de transitie naar een plantaardiger voedingspatroonen_US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Bachelorscriptie Lena Vlaming.pdf
Size:
801.92 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
Faculteit der Managementwetenschappen