Het effect van een Boostinginterventie en Implementatie intenties op registratielijsten in schoolkantine
Keywords
Loading...
Authors
Issue Date
2019-07-05
Language
nl
Document type
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Title
ISSN
Volume
Issue
Startpage
Endpage
DOI
Abstract
Voedselveiligheid is nog steeds een groot probleem bij de Nederlandse horeca. De
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft dan ook manieren om op voedselveiligheid te
controleren, verplicht gesteld. De zogenoemde registratielijst is hier een onderdeel van. Met
behulp van de registratielijst kunnen horecamedewerkers zelf de kwaliteit van hun apparaten
en producten controleren, om zo de voedselveiligheid te kunnen waarborgen. Het invullen
van deze lijst gebeurt echter nog niet consequent. Onderzoek naar psychologische factoren
die van invloed kunnen zijn op het invullen van de registratielijst is beperkt. Het onduidelijk
zijn van het nut van de registratielijst en het hebben van planningsproblemen bleken bij de
huidige doelgroep een rol te spelen. Het effect van een boostinginterventie en een
implementatie-intentie is onderzocht bij kantinemedewerkers van schoolkantines om zo in te
spelen op de psychologische factoren. De boostinginterventie bleek het invullen van de
registratielijst te verhogen. Voor de implementatie-intentie bleek dit niet het geval. Ten slotte
zullen reflecties op en toepassingen van het gevonden resultaat, alternatieve verklaringen en
suggesties voor toekomstig onderzoek worden besproken.
Description
Citation
Supervisor
Faculty
Faculteit der Sociale Wetenschappen