“Wat je ziet is wat je eet” Onderzoek naar de invloed van tv-kookprogramma’s op het eetgedrag van 10 tot 12-jarige kinderen en de rol van kennis over gezonde voeding in deze relatie.
Keywords
Loading...
Authors
Issue Date
2018-06-27
Language
nl
Document type
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Title
ISSN
Volume
Issue
Startpage
Endpage
DOI
Abstract
Tv-kookprogramma’s blijken een belangrijke invloed te hebben op het eetgedrag van kinderen. Ze kunnen zelfs bijdragen aan de ontwikkeling van overgewicht en obesitas. Het huidige onderzoek vergelijkt de effecten van gezonde versus ongezonde fragmenten van een tv-kookprogramma op de eetkeuzes (gezond vs. ongezond) van kinderen. Ook is een controle groep onderzocht die keek naar een programma ongerelateerd aan voeding. Aan het onderzoek deden 125 kinderen uit groep 7 en 8 (Mleeftijd = 11.21, SD = .69) van vijf basisscholen mee. De resultaten toonden aan dat kinderen die de gezonde fragmenten uit het tv-kookprogramma gezien hebben vaker kozen voor een gezond product dan kinderen die naar de ongezonde fragmenten of het controle programma keken.
Daarnaast is de mate van kennis over gezonde voeding gemeten. Er werd geen hoofdeffect van kennis op eetkeuze gevonden. Kennis had echter wel invloed op de relatie tussen het soort programma dat de kinderen keken en de eetkeuze die de ze maakten. Bij een lage mate van kennis kozen kinderen in de gezonde conditie vaker voor een gezond product en de kinderen in de andere condities vaker voor de ongezonde opties. Bij een hoge mate van kennis was er geen verschil in eetkeuze tussen de condities.
Description
Citation
Supervisor
Faculty
Faculteit der Sociale Wetenschappen