Food for Thought, Het stimuleren van duurzame voedselkeuze onder ouders van jonge kinderen
Keywords
Loading...
Authors
Issue Date
2018-08-06
Language
nl
Document type
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Title
ISSN
Volume
Issue
Startpage
Endpage
DOI
Abstract
Al eeuwenlang worden dieren geslacht voor vleesconsumptie. Het verbouwen van voedsel voor deze dieren kost veel energie, water en land en heeft daarom een grote impact op het milieu. Om deze reden spoort het Wereldnatuur Fonds consumenten aan om minder vlees te gaan eten en duurzamere voedselkeuzes te maken bij de avondmaaltijd. Hierbij richt ze zich met name op jonge ouders. Een voordeel van deze doelgroep is dat de kinderen van deze ouders het goede gedrag waarschijnlijk overnemen. Het doel van het onderzoek is om de volgende vraag te beantwoorden: hoe zorg je dat ouders van kinderen jonger dan 13 jaar minder vaak vlees en vaker vegetarisch eten kiezen bij de avondmaaltijd?
Description
Citation
Supervisor
Faculty
Faculteit der Sociale Wetenschappen