Van Wegwerp naar Herbruikbaar: Een Interventie om de Vervanging van Single-use Plastic door Herbruikbaar Servies binnen de Kleine Horeca te Promoten
Keywords
No Thumbnail Available
Authors
Issue Date
2024-06-30
Language
nl
Document type
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Title
ISSN
Volume
Issue
Startpage
Endpage
DOI
Abstract
Het gebruik van single-use plastic op locatie in de horeca is schadelijk voor het milieu. De
overheid streeft naar herbruikbaar servies als nieuwe norm, omdat het milieuvriendelijk is en
op lange termijn kosten bespaart. Toch verloopt de transitie traag, vooral in kleine
horecazaken. In deze studie hebben 67 kleine horecaondernemers die single-use plastic op
locatie gebruiken deelgenomen aan een vragenlijst en interventie. De vragenlijst onderzoekt
de factoren die de intentie om over te stappen voorspellen. Er werd een significant verband
gevonden tussen attitude en intentie en tussen milieu voordelen en attitude. Ook werd getest
of financiële of milieu voordelen als frames de intentie om over te stappen naar herbruikbaar
konden verhogen. Voor het onderzoek kregen alle deelnemers drie posters te zien: een
controle, financiële en milieu poster. Na de eerste poster konden deelnemers hun e-mailadres
invullen wat als proxymaat diende. Na elke poster werd de intentie om over te stappen
gemeten. De resultaten toonden echter geen significant effect voor intentie tussen de
verschillende groepen en binnen de groepen. Ook de proxymaat was niet significant. Hoewel
er geen significant effect is gevonden in de interventie, is er wel duidelijke samenhang tussen
de attitude ten opzichte van herbruikbaar servies en de intentie om over te stappen. Het
bevorderen van een positieve attitude ten opzichte van herbruikbaar servies is cruciaal om
single-use plastic te verminderen.
Description
Citation
Supervisor
Faculty
Faculteit der Sociale Wetenschappen