Op uw Gezondheid: Veldonderzoek naar het effect van een gedragsinterventie op gezonde snackkeuze
Keywords
Loading...
Authors
Issue Date
2019-07-31
Language
nl
Document type
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Title
ISSN
Volume
Issue
Startpage
Endpage
DOI
Abstract
Snackgedrag neemt steeds meer toe en kan leiden tot overgewicht. Dit onderzoek heeft een
strategie getest om bezoekers van een ziekenhuisrestaurant tot een gezonde snackkeuze te
stimuleren. In Studie 1 is een vragenlijstonderzoek uitgevoerd om inzicht te krijgen in de
factoren die een ongezonde snackkeuze voorspellen. In Studie 2 is een nudginginterventie
ingezet waarbij aanpassingen zijn gedaan aan de keuzeomgeving om fruitkeuze te stimuleren.
De interventie heeft zich gericht op zowel de automatische als bewuste manier waarop
mensen kiezen voor een snack. Zo is getracht het automatisch keuzeproces te doorbreken door
het verlagen van verlangen naar ongezonde snacks. Door het verhogen van motivatie en
capaciteit om een gezonde snack te kiezen is gepoogd het bewuste keuzeproces te versterken.
Resultaten laten zien dat automatische processen leiden tot ongezond snacken. Verlangen naar
een ongezonde snack is de grootste voorspeller voor de keuze voor een ongezonde snack. De
interventie is effectief gebleken in het stimuleren van fruitkeuze; de verkoopaantallen van
fruit zijn significant gestegen in de interventieconditie. Dit onderzoek draagt bij aan de
bewezen effectiviteit van omgevingsverandering op keuzegedrag en geeft inzicht in de
invloed van omgevingsverandering op zowel de automatische als bewuste route van
keuzegedrag.
Description
Citation
Supervisor
Faculty
Faculteit der Sociale Wetenschappen