Ik eet vegetarisch, dus ik ben…. De evolutie van genderrepresentaties in Britse vegetarische kookboeken uit 1850-1914

Abstract

In deze masterproef wordt onderzocht hoe mannen en vrouwen gerepresenteerd worden in Britse vegetarische kookboeken uit 1850-1914 en of deze representaties door de jaren heen veranderen. In deze masterproef zijn 25 vegetarische kookboeken bestudeerd. Twaalf zijn geschreven door mannelijke auteurs en dertien zijn geschreven door vrouwelijke auteurs. Aan de hand van representaties die uit eerder onderzoek betreffende gender en vegetarisme in de negentiende eeuw voortvloeiden, worden de bronnen getoetst.