Concreet versus Abstract Taalgebruik in Voedselbeschrijvingen en de Rol van Sociaaleconomische Status op Eetintenties van Gezond Voedsel.
Keywords
Loading...
Authors
Issue Date
2025-01-28
Language
nl
Document type
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Title
ISSN
Volume
Issue
Startpage
Endpage
DOI
Abstract
Dit onderzoek bestudeerde het effect van concreet versus abstract taalgebruik in voedselbeschrijvingen en de rol van sociaaleconomische status (SES) op de intentie om gezond te eten. 175 volwassenen met een hoge of lage SES beoordeelden gezonde voedingsmiddelen op basis van concreet of abstract beschreven informatie. Hoewel verwacht werd dat concreet taalgebruik de eetintentie zou verhogen, bleek dit niet significant. Ook was er geen interactie tussen taalgebruik en SES. Wel bleek SES aanvankelijk invloed te hebben: mensen met een hogere SES toonden meer intentie om gezond te eten. Na correctie voor covariaten zoals kookfrequentie en objectieve voedingskennis verdween dit effect, wat suggereert dat deze factoren belangrijker zijn voor eetintentie dan SES op zich. Mogelijke verklaringen voor het ontbreken van effecten zijn subtiele taalverschillen of lage betrokkenheid. Toekomstig onderzoek kan zich richten op kookgedrag, voedingskennis en gezondheidsovertuigingen als aanknopingspunten voor effectieve voedingsinterventies.
Description
Citation
Supervisor
Faculty
Faculteit der Letteren